کھانا پکانا

یہ بلاگ تلاش کریں

Contact us

لنک حاصل کریں
Facebook
X
Pinterest
ای میل
دیگر ایپس

Http://malirs1karachi2blog.blogspot.com
OR
Email us (bhaizeshan89@gmailcom)

لنک حاصل کریں
Facebook
X
Pinterest
ای میل
دیگر ایپس

تبصرے

ایک تبصرہ شائع کریں

پیروکاران

مشہور اشاعتیں

سرسوں کا ساگ۔

سرسوں کا ساگ سرسوں کا ساگ بنانے کیلیے۔آپ کوچاہیے۔ ۔۔۔۔۔اجزأ۔۔۔ ساگ۔۔۔۔۔۔ ڈیڑه کلو پالک۔۔۔۔۔۔آدھا کلو بتھوا۔۔۔۔۔ایک پاٶ ہری مرچ۔۔۔۔حسب ذاٸقہ نمک ۔۔۔۔ایک چمچ لال مرچ ثابت۔۔۔۔10عدد ہلدی۔۔۔آدھا چمچ لہسن کے جوے۔۔۔10 عدد ادرک۔۔۔ایک چمچ ذیرہ پاوڈر۔۔۔۔۔ایک چمچ سب سے پہلے ساگ پالک اور بتھوا کو کاٹ کر اچھی طرح دھو لیں۔۔اور ایک برتن میں بھگو دیں۔۔جب مٹی نیچے بیٹھ جایے۔تو پانی پھینک کر اچھی طرح دوبارہ دھو لیں۔۔ اب ساگ ۔پالک بتھوا ایک برتن میں ڈال کر اس میں نمک ۔ہری مرچیں۔لہسن ادرک۔ہلدی اورایک لیٹریا حسب ضرورت پانی ڈال کر پکنے رکھ دیں۔۔آدھا گھنٹے تک پکنے دیں۔۔ اگر پانی خشک ہو جاے تو ایک گلاس پانی اور ڈال سکتے ہیں۔۔ پھر چولہا بند کر کے اس مکسچر کو تھوڑا ٹھنڈا ہونے دیں اور جب ٹھنڈا ہو جاۓ تو گرینڈر کر لیں بہت ذیادہ باریک نہیں کرنا کہ چٹنی لگے بلکہ آدھا گھوٹ لیں اور آدھا گرینڈر بھی کر سکتے ہیں۔۔۔ اب ساگ میں ادھا کپ آٹا ڈال کر اچھی طرح گھوٹتی رہیں اوراسے دوبارہ 5سے 10منٹ کےلیے ہلکی آنچ پر پکنے کیلیۓ رکھ دیں۔ ...

مزے مزے کے کھانے

کھانا پکانا

بیف پاۓ

بیف پاۓ Beefپاۓ مزیدار بیف پاۓبنا نے کیلٸے بیف پاۓ۔۔۔۔۔دوعدد لہسن ادرک پسٹ۔۔۔دو چمچ نمک ۔۔۔۔دوچمچ پیاز۔۔۔ایک عدد لال مرچ پاوڈر۔۔۔ایک چمچ گرم مصالحہ پاوڈر۔۔۔آدھا چمچ دھنیا پاوڈر۔۔۔آدھاچمچ ہلدی پاوڈر۔۔۔۔۔آدھا چمچ کوکنگ آٸل۔۔۔ایک کپ پانی۔۔۔۔حسب ضرورت بنانے کا طریقہ سب سے پہلے پاۓ کو اچھی طرح صاف کروا کر آدھی چمچ ہلدی اور ایک چمچ لہسن ادرک پیسٹ ڈال کر ابال لیں اور پانی پھینک کر دھو لیں۔۔ ۔۔۔۔پکانے کا طریقہ۔۔ پہلے ایک بڑے برتن میں پاۓ پیاز ۔لہسن ادرک پسٹ ۔نمک ۔لال مرچ۔گرم مصالحہ۔دھنیا۔ہلدی اور پانی ڈال کر درمیانی آنچ پر 15 منٹ تک پکایں۔اور پھرہلکی آنچ پر تقریباً 3 سے4 گھنٹے تک پکایں۔۔پھر ایک الگ برتن میں آٸل ڈال کر گلے ہوۓ پاۓ ڈال کربھون لیں تھوڑا تھوڑا کر کے شوربہ ڈالتی رہیں اور بھونتی رہیں جب سارا شوربہ مکس ہو جاۓ تو تقریباً ایک گھنٹے کے لیےبہت ہلکی آنچ پر پکنے دیں۔ اب مزیدار بیف پاۓ تیار ہیں باریک کٹی ہوٸ ادرک ہری مرچیں اور ہرا دھنیاڈال کر گارنش کر کے گرم تندوری روٹی یا نان کے ساتھ سرو کریں۔

‏تقویت یافتہ بذریعہ Blogger